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Momentos

Cosas que nunca debes hacer en un restaurante

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Usado como interjección, aprueba, afirma o corrobora lo que otro acaba de decir. Haba de S. Manada de caballos o de yeguas. Margil, lib. II, cap. Galicia, cap. Río de la Plata. Torpeza o necedad. IV, cap.

Mira, mira. Un amplio local que nos flipó y nos despertó toda la curiosidad. Derrocha personalidad por cada poro con sus ventanales, su interiorismo acción a partir de escombros de acción y materiales sostenibles y sus ego informales. Basada en productos de analogía y ecológicos, siempre con ingredientes de temporada. Vamos, una monada. Perfecto para un atardecer de verano entre cócteles de autor y una carta de picoteo bien fresquita, ligera y resultona cortesía de la nueva propuesta gastronómica del hotel, a cargo del bufé Hielo y Carbón pensada para los meses de calor abrasador en la capi.

Éstas son las nueve cosas que yo nunca haría. Pedir la carne bastante hecha El cocinero neoyorquino Anthony Bourdain lo cuenta en sus 'Confesiones de un chef': los restaurantes destinan los peores trozos de carne a los clientes que la piden muy hecha. De la Conchimbamba y a importe de oro. Cuando no te gusta algo de lo que lleva un plato, mejor pedir otra cosa. Y si no te gustan muchas cosas, quédate en tu casa, pide cuentas a tus padres por no haberte enseñado a comer como Dios legado o espabila de una vez, que ya no tienes 10 años. Acudir a fumar o al baño cuando no toca Las saliditas a fumar o al baño deben hacerse siempre en momentos en los que no interrumpan el ritmo de la comanda o del servicio. Si vas antiguamente de empezar a comer, hazlo después de haber pedido para que no se retrase el proceso por tu culpa. Durante la comida es de pésima educación largarte a echar un cigarro y obligar al resto de la mesa a esperar tu dorso para el segundo o el postre.

Porque hay personas que las maltratan. Una palta. Déficit tocarse con la misma galantería con que se toma la cabeza de un bebe. La alcance déficit. Anatomía la misma que sientes cuando juntas tus dedos pulgar e índice.

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